Jeden Tag Rezept-Tipp: Poptails - Kombination aus Cocktails und Stieleis

Poptails
31. Juli 2020

Jeden Tag Rezept-Tipp: 3x Poptails-Genuss
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Poptails – eine Mischung aus Cocktail und Popsicle (auf Deutsch: Stieleis) – sind in diesem Sommer total angesagt! Die gefrorene Erfrischung am Stiel ist genau das Richtige für alle, die sich zwischen Drink und Wassereis nicht entscheiden können. Wir stellen euch drei eiskalte Köstlichkeiten mit Alkohol vor. 

** Mojito-Poptails **

Zutaten (für 8 Pops): 

  • 150 g Zucker
  • 550 ml Wasser
  • 20 frische Minzblättchen
  • 60 ml Limettensaft
  • 6 cl weißer Rum
  • 8 Limettenscheiben

Außerdem braucht ihr:

  • Eisformen für Stieleis

 

 

 

Zubereitung: 

  1. In einem kleinen Topf zunächst Zucker und Wasser erhitzen – bis das Ganze kocht. Von der Hitze nehmen und sofort die Minzblätter hineingeben. Abdecken und abkühlen lassen. 
  2. In einer Schüssel den abgekühlten Minzsirup, den Limettensaft und den Rum vermischen. 
  3. Die Mischung in die Eisformen gießen und in jede Form eine Limettenscheibe legen. Für mindestens 4 Stunden einfrieren. Fertig!

 

** Prosecco-Pops mit Beeren ** 

Zutaten (für 12 Pops): 

  • 750 ml Prosecco
  • 250 g frische Beeren der Saison (z. B. Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)

Außerdem braucht ihr:

  • Eisformen für Stieleis

Zubereitung: 

  1. In jede Eisform zunächst einen Schluck Prosecco geben. Anschließend die Beeren hinzugeben und mit dem restlichen Prosecco auffüllen. 
  2. Für 2 bis 4 Stunden einfrieren, fertig!

 

** Mango-Whiskey-Poptails **

Zutaten (für 8 Pops): 

  • 1 gefrorene Banane
  • Abrieb und Saft von 2 Limetten
  • 2 Mangos
  • ½ Bund frische Minze
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 12 cl Bourbon Whiskey

Außerdem braucht ihr:

  • Eisformen für Stieleis

Zubereitung: 

  1. In einem Mixer alle Zutaten pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. 
  2. In die Eisformen gießen und über Nacht einfrieren. Genießen!
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